一起看過來在花蓮市區金山角藏了好滋味 久藏味
夏天某日來到花蓮金山角買雙自己喜愛的鞋，正值中午用餐時間
看到對面既然有可用餐的店面，就在中山路屈臣氏旁，幾年前記的它也是鞋店
如今轉為外觀帶有著懷舊風，吃飯、吃麵、吃水餃，海鮮牛肉麵 食記
吸引了我的目光，此刻決定探索 久藏味 
多次探訪後的真實記錄
走進久藏味，帶了一份感情與祝福 。因為不瞞大家這裡更早期時其實是間「服飾店」
那是我年輕時的一份美好工作地點，所以對久藏味多了一份情感溫度。
久藏味 店家乾淨明亮，用餐座位不會太雍擠壓迫，有二人 、四人 、 六人座位就算單獨用餐也很ok，
有著坐下來好好吃一頓飯的安心感。
櫃台自行先拿取菜單，選擇座位後，餐點選項多樣豐富， 吃飯、吃麵、吃水餃、牛肉麵等每樣都想試試看…
我有選擇性困難了…
就簡單點陽春麵及小菜滷味 、古早味紅茶，雖然只是一碗陽春麵不需要多豐富的配料，
但基本陽春麵得湯頭與麵香是否能讓我吃完點頭等等一吃便知 。
前往櫃台結帳，但暫時看不到店員時記得按服務鈴通知。
後方還有提供洗手處這點我非常喜歡，飯前洗手真的很重要可以安心吃飯囉 。
▼久藏味環境圖片
▲ 醬料區牆上這個超級彭湃海鮮牛肉麵 $488 視覺跟味覺感受令人好奇！٩(●ᴗ●)۶
▲室內座位空間
不用擔心碰觸到其他人，這就是花蓮後山的輕鬆優勢！有別於都市用餐的擁擠。
用餐環境很安靜可以好好享受當下。
來盤小菜辣椒沾起來～
▲ 陽春麵 $ 59
陽春麵對我來說，這碗陽春麵湯頭扁甜，可能對喜歡這南部口味的人來說是加分。
我自己是比較習慣清爽或鹹香口感為主！麵一上桌少了我喜歡熱騰騰的溫度，所以這碗陽春麵沒有合我胃口。
但小菜豆皮、海帶、滷蛋、牛筋滷的軟嫩可以接受，牙口不好的不用擔心，因為牛筋真的是軟嫩。
古早味紅茶甜度恰到好處，飯前飯後就是要飲料侍後 …
整體而言店家環境和服務其實都不錯，對於今日第一次來久藏味用餐算是可接受。
菜單上選擇性相當多，讓我決定抽空要再來一探。
▼久藏味 第二再訪
第二次再訪帶上了二位小朋友 ，推開門就像是回家用餐來個吃飯、吃麵、吃水餃，滿足不同口味，
夏天離不開大家最愛的飲料，同樣先來個古早味紅茶及冷泡茶解渴，櫃台還有瓶裝水及其他飲料可購買
當然，炎熱的季節及平日多補充水分是非常重要的自主健康管理。
▲ 古早味紅茶 $ 45 ▲冷泡茶 $ 60
▲ 阿嬤ㄟ滷肉飯 $ 55
是肥肉的肉燥內有小黃瓜+滷蛋
▲最開心看見滷肉飯裡有小黃瓜可以很開胃
看著小朋友˙幸福用餐就是最佳評價了+1
▲ 牛肉湯麵$ 99 寬麵條
湯頭口味也適合小朋友，一口接一口但下次小朋友吃，我應該選細麵比較恰當。
▲ 牛肉湯餃 $138
水餃包得很可愛高麗菜跟韭菜各半， 從小到大吃水餃就像會默默許下的願~要過得很好。
牛肉湯餃 個人覺得水餃外皮偏軟，所以一夾就掉、 一夾就破，只好放棄再拍水餃了。
高麗菜跟韭菜香氣是有的，牛肉湯餃跟牛肉湯麵一樣湯頭順口，沒有太重的牛味。
辣椒是我用餐的美食靈魂！ 辣度我覺得ok ，平時就有吃辣所以經得起~
第二次用餐後感受覺得一定要再訪 
▼久藏味 第三次再訪
夜間九點多晚餐覓食，此時 ，也有饕客陸續進來及外帶平台也陸續取餐
這次覺得既然店家主打牛肉麵至少一定要吃過才算來過久藏味
點牛筋牛肉麵 〈寬麵 〉囉
菜單參考
▲ 久藏牛筋麵$188
牛筋牛肉麵寬麵加了店家特製辣椒後整個牛肉麵口感被提起，有幸福滋味~
微辣得香氣讓整碗牛筋牛肉麵終於合我味蕾，辣椒實在太重要了 ੧( ¯ε¯)୨
而湯頭濃郁恰到好處沒有太重的牛肉味 ，不然太重牛肉口味我也是怕。
牛筋牛肉熬煮得很軟嫩，牙口不好的朋友這部份不用太擔心，麵條有寬麵跟細麵可選擇、
連三次我都以寬麵條為主，下次我來換細麵看看。
跟店家閒聊時才知道他們到台南請益親戚，學習牛肉麵製作過程
因此，難怪店家是屬於南部得鹹甜口味。
但其實我希望湯頭可以再微燙一 些，但或許這溫度店家是為了大部分客人的用餐健康考量。
這超級彭湃海鮮牛肉麵很吸睛 ！ 海鮮麵是很常吃，牛肉麵也是有吃過紅燒和清燉
但海鮮和牛肉麵這二種風味的結合放進同一個碗裡，只有親口嚐過的人才會知道呢。
目前我暫時沒勇氣嘗試。
店家21:30還有提供夜深牛肉鍋喔
如果你經過路過別忘了來都來了，就進來好好感受久藏味能否滿足你的口味。
醬料區有店家自製辣椒醬，愛吃各種辣味挑戰不同辣度的朋友可以跟服務人員說聲
因為久藏味的特製辣椒辣勁在後，不太能吃辣的酌量，建議要先淺嚐試試。
自製辣椒醬跟椒麻醬二種口味，有大小罐裝，小辣椒醬$120 大辣椒醬$290
小椒麻醬$150 大椒麻醬$330 還有二種口味互搭的超級組合。
門市及網路也都可購買。
※我三次前來久藏味，都點了不同的餐點，整體而言說實話，若以美食來定位，它不是我心中的第一，
但在花蓮這城市它安靜地提供溫飽及豐富性得平價選擇 ，以及從午餐11:00營業到夜間宵夜場12點半
讓上下班用餐不正常的朋友，隨時都可以飽餐一頓不怕餓，對於市區有這樣的一家店還是很感謝。
原本以為這篇文章是參訪三次的總結，沒想到趁著今天有空，忍不住又特意繞些路走進了久藏味
▼久藏味 第四次再訪
酸辣湯$40
精緻手工水餃 $75 各半口味高麗菜、韭菜 我個人喜愛韭菜香
對我來說，酸辣湯配水餃，永遠的絕配就像老朋友一樣默契十足。
酸辣湯熱度及酸醋味我喜歡 ，這次不是叫湯餃，是手工水餃所以水餃皮薄內紮實配著酸辣湯就是絕配
水餃韭菜香和高麗菜口味完全不需要在沾醬了。
▲ 阿嬤ㄟ滷肉飯很受我們家小朋友喜愛(✿∂‿∂✿)۶
店家有小朋友餐碗及兒童安全座椅。
小朋友邊吃邊打瞌睡，沒電得眼睛看得出來嗎 ？ 快打包外帶囉 ~
這次為了酸辣湯、手工水餃、及阿嬤ㄟ滷肉飯，可以說專程前來仔細品嚐，一次一次愛上久藏味。
多次回訪後整體用餐心得
每一次回訪都有不同用餐感受，其實從我住家來到此有些距離，但就想再久藏味好好找到更屬於自己最愛的那一味 。
所以，總有一種「好像可以再來一次」久藏味就是這樣的一家店，有它的魅力。
店家的皮蛋椒麻麵 、澎湃海鮮牛肉麵 、 宵夜火鍋我已經把它列入必吃名單中。
只有在一家店多次回訪後才能真正給出吃的答案，歡迎你也走進久藏味看看那一味最能擄獲你的心
歡迎跟我說呦~ 讓簡單的美食療癒日常。
店家廁所在二樓
店家有提供出廁所，這點也是逛街後得遊客非常所需
感謝店家廁所維護及清洗的算乾淨，還持續備有酒精可消毒。
店家：久藏味
地址：花蓮市中山路211號
營業時間：AM11:00到夜間12點半 ，每星期五公休。
電話/Tel：03-8336926
外送平台：Uber Eats Foodpanda
車位找中山路 中正路 中華路 路邊停車格 文章具時效性以店家官網公告資訊為主。
大家無論多忙碌都要健康第一 別忘了好好吃頓飯 ，凡事不失控保有好心情。
以上圖文及用餐味覺喜好純屬個人感受，僅提供參考唷，文章內容都是親自用餐經驗。
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謝謝您閱讀我的文章，非常感謝您！
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